洗菜刷碗淅淅沥沥溅得到处水，锅横着竖着都放不进去，用一段时间边缘就发霉发黑，糟糕的下厨体验，大多拜水槽所赐，因为下厨65%的时间都在跟水槽打交道。所以选水槽，也要做足攻略。

单槽还是双槽

这是一个老生常谈的问题，也是个人习惯的问题，不能说哪个比哪个好用。

单槽空间大，操作方便，刷锅也没有压力。但不能同时洗两类东西，比如说水果和碗盘，效率低。

双槽可以分工使用，一边洗锅一边洗菜，更加灵活、干净。但空间比较小，洗东西没有单槽舒心。

厨房面积比较小的，选择单槽，结合沥水篮一起使用。如果厨房面积大点，习惯把食材放入水槽清洗，选择能洗锅的双槽，再配上抽拉水龙头，下厨效率更高。

水槽材质的选择

我们最常用的是不锈钢水槽，现在也有陶瓷、人造石、花岗石等新型材料。

不锈钢基本都是304，耐用又好打理，价格比较便宜。选购时要注意厚度，越厚越好，最厚能到1.5mm，记得要拉丝哑光的，更耐脏耐磨，亮面的容易留下水渍和划痕。

陶瓷也有很多人做，跟卫生间的陶瓷洗脸盆是一个东西，同样耐油污易打理，不过容易破碎，不能受到外力冲击。

人造石大多是石英石材质，耐磨耐刮硬度高，可以跟台面无缝对接，美观度高，不会出现周边玻璃胶发霉黑边问题，价格也比前面两种更贵，洗碗时会磕碰到碗盘。

花岗石也很贵，能抵抗280℃以上的高温，不褪色，但容易留下污渍，醋倒进去会变色，要常清理，和人造石一样也会在洗碗时磕碰到碗盘。

预算有限还是选择不锈钢吧，想要更美观更有档次可以考虑人造石或是花岗石。

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